QUALITA' E CONSERVAZIONE DEL NOSTRO CAFFE'
Ultima fase del processo produttivo è la conservazione del “caffè cotto” che necessita di una estrema e delicata attenzione nella fase della stagionatura, controllata opportunamente in ambiente con assenza di ossigeno al fine di conferire tutte le sue migliori caratteristiche organolettiche.
La cura del prodotto finito continua ancora nell’ultima fase di confezionamento in cui il caffè viene confezionato in buste munite di una valvola di degasazione che agevola l’immissione di azoto ed espelle l’ossigeno al fine di garantire a lungo il mantenimento dell’aroma e della freschezza.
La qualità del nostro caffè
Per Caffè Tico la qualità è un elemento fondamentale: per questo motivo possiamo garantire filiere controllate e la tracciabilità dei caffè utilizzati in ogni passaggio, dalla coltivazione alla tostatura, fino alla fase finale di confezionamento.